Homemade Pizza

Assalamu'alaikum..

Pizza adalah makanan favorit kiddos, untung emaknya hobi banget bikin pizza, kiddos paling suka pizza dengan toping nugget, pasta dan chicken curry, ga pake embel2 macem2 deh pokoknya soalnya kalo pake paprika pasti dipilihin. Membuat pizza sendiri itu gampang banget kok, dan juga hemat.. yay (emak2 gitu lo hihi sukanya yg hemat2). Yuk emak2 yang cantik kita bikin pizza sendiri dirumah! Mari kita berkreasi!!!

Step by step homemade pizza

Bahan dough :

300 gr tepung terigu protein tinggi ( cakra kembar)

2 sdm gula pasir

1 sdt ragi instan

50 gr mentega

125 ml air

Bahan saus pizza

1/2 sdm mentega

1 buah bawang bombay iris2 sesuai selera

1 siung bawang putih cincang kasar

Merica secukupnya

4 buah tomat segar diblender

2 sdm saos tomat (optional ga pake juga gpp)

Gulgar secukupnya

Air 6 sdm dan 1 sdm larutan maizena untuk mengentalkan 

Oregano dan basil kering secukupnya

Topping :

sesuai selera (sosis,nugget,paprika, jamur,dll), keju mozarella.

Cara membuat 

Dough

Campur air, gula, ragi instan dan mentega aduk hingga gula larut,kemudian masukka tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni hinggatepung habis. Diamkan sampai mengembang dua kali lipat. Kempiskan adonan gilas lalu letakkan diloyang yg sudah diolesi mentega.

Saus

Tumis bawang bombay, bawang putih dan merica sampai wangi, masukkan tomat, air, saos tomat, aduk rata sampai mendidih, masukkan gulgar, oregano dan basil, aduk rata masukkan larutan maizena,masak hingga mengental. Sisihkan

Oleskan saus ke adonan, beri toping, panggang dalam oven 200 derajat selama 20 menit (15 menit sebelum matang, keluarkan pizza taburi keju mozarella, panggang sampe matang)

Nah selamat mencoba ya emak2 yang cantik, 1 resep dough bisa jd 3 pizza ukuran sedang lo, hemat bukan!!!