Roti Sobek Beruang

Assalamu'alaikum

Haii ketemu lagii hihi, malam ini saya senang sekali, karena saya menulis ditemani oleh hunnydut muaahh. Roti ini sudah beberapa hari yg lalu saya buat, baru kali ini sempat update di blog. Idenya si ga sengaja lewat di youtube lucuu banget, akhirnya penasaran pengen bikin. Untuk resep dasar roti sama ya seperti biasanya, resep roti andalan hihi. Baiklah mari kita mulai

Resep Dasar Roti

Bahan

500 gr tepung terigu protein tinggi (ex : cakra kembar)
250 ml air
150 gr gula pasir
100 gr mentega
1/2 bungkus ragi instan
2 kuning telur
Susu cair untuk olesan (saya pakai putih telur untuk olesan hihi prinsip emak2 ga mau rugi)

Cara membuat

Campur air, kuning telur, gula, ragi dan mentega aduk rata, masukkan tepung secara bertahap sambil diuleni sampai tepung habis, uleni hingga kalis (jika adonan masih lembek bisa ditambah tepung lagi). Tutup wadah dengan plastic wrap diamkan hingga mengembang 2 kali lipat. kemudian kempiskan adonan

Naah adonan ini saya bagi 2 satu adonan untuk cinnamon roll dan satu adonan lainnya untuk roti sobek beruang. Untuk cinnamon roll resep bisa dilihat disini, sedangkan untuk roti beruang saya bagi adonan menjadi 13 bagian 12 bagian masing2 dengan berat kurleb 30 - 35 gr sisanya dipotong kecil menjadi 24 bagian (dibentuk bulat untuk telinga beruang). Untuk isian roti sobek tergantung selera ya, bisa pake selai coklat, nanas,stroberi dll, ga pake isian juga gpp. Karena kebetulan dirumah ada sisa selai stroberi jd saya isi dgn selai stroberi. Jangan lupa siapkan dark dan white cooking chocolate untuk hiasan mata dan telinga. Seru bangeet kiddos ikutan menghias roti sobeknya biar kata berantakan hasilnya tetap lucuuu. Step by step bisa dilihat disini ya!!!

Baiklah sampai disini dulu, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.